印模曲奇餅

跟Priscilla Yahoo Blog食譜，連何師奶都用過這食譜做曲奇餅，當然跟住做喇~

焗完後，我覺得失敗，但屋企人話Okay。

材料:牛油 100g砂糖 80g蛋黃 1個(小)低筋粉 200g


做法:1. 牛油、蛋黃放室溫。2. 牛油打至軟身，分兩/三次加入砂糖和蛋黃，繼續打滑。3. 分兩/三次篩入低筋粉，慢慢拌勻。4. 麵團會成為酥鬆的粒狀, 將它放入保鮮袋。 

5. 用麵棍輕輕壓平。 

6. 完成的麵團。把它放入雪櫃片刻。(可視乎情況, 放入雪櫃雪至軟硬適中) 

7. 碌平麵團, 吸出形狀。 

8. 放入焗爐以200度焗20分鐘。(視乎曲奇大小而增加或減少烘焙時間) 

9. 放涼後立即放入密實盒。